Beef Jerkey

Omdat Beef Jerkey zo belachelijk duur is toch maar eens zelf gezocht op internet naar hoe je dit moet doen. Een best prima recept gevonden… uitgeprobeerd en een prima resultaat. Dunnen plakken rundvlees (5 mm) een uurtje of drie laten marineren in een zelfgemaakte marinade; goed droogdeppen met keukenpapier en de stroken vlees ruim verdeeld over een ovenrooster hangen. Het drogen hangt af van je oven maar in 4 uurtjes……………

Continue reading